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金鱼
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【出处】《纲目拾遗》
【拼音名】Jīn Yú
【别名】朱砂鱼（《纲目拾遗》）。
【来源】为鲤科动物金鱼的肉或全体。
【原形态】是鲫鱼的变种。种类很多，形态变异甚大。体形有长身和短身二型，体色有灰、橙红、黑、白、紫、蓝、杂斑、五花等颜色。头较大，有平头、狮头、鹅头和绒球等种，除平头外，头部多生有草莓状的瘤。眼凸出，眼球膨大，按形状有龙睛、朝天眼、水泡眼、蛙头等分别。鳞片除正常鳞外，尚有透明鳞、珠鳞等种；透明鳞看似一片玻璃；珠鳞的鳞片边缘色深，中央色浅而外凸，犹如镶嵌的珍珠一般。背鳍有或无；臀鳍单鳍或双鳍；尾鳍亦有单尾及双尾两种；双尾鳍中有的分为3叶，有的分为4叶，均形大而披散。
【生境分布】我国大部分地区均有饲养。
【化学成份】
全身各部一般都含类胡萝卜素皮肤所含的类胡萝卜素，主要为叶黄素及虾黄质；又含酮叶黄素、4，4＇-二酮-3-羟基-β-胡萝卜素等，它们都是成酯型而存在。肌肉的类胡萝卜素都是游离型，其中主要为玉蜀黍黄素及叶黄素。肝中的类胡萝卜素也是游离型，其中主要为玉蜀黍黄素、β-胡萝卜素、叶黄素。卵中类胡萝卜素主要为玉蜀黍黄素、叶黄素，尚含少量的酮类胡萝卜素如4-酮-4′-羟基-β-胡萝卜素、鸡油菌黄质、虾黄质。
眼球含维生素A，其含量比一般鱼类都高。
皮肤尚含多种蝶呤；在皮肤的黑素细胞中有黄蝶呤、生蝶呤、异黄蝶呤，在赤细胞中有异黄蝶呤、7-羟基生蝶呤、异黄蝶呤-6-羧酸。不论白、黄、灰、黑各种金鱼，其皮肤都含酪氨酸酶，小鱼比大鱼所含尤多。
脑中含肾上腺素及去甲肾上腺素，前者约为后者的3.4倍。脑的水抽提液含亮氨酸（异亮氨酸）、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸（丝氨酸）、天门冬氨酸等。
心脏约含等量的肾上腺素和去甲肾上腺素。胆汁中含牛磺胆酸。
【性味】《纲目拾遗》：味苦微咸，有小毒。
【功能主治】
清热，利水，解毒。治水臌、黄疸、咳嗽。
①《纲目拾遗》：解服卤毒。治疯癫，石臌，水臌，黄疸。
②《动植物民间药》；解热。治肺炎，百日咳，心脏病，肋膜炎，肾脏病。
【用法用量】内服：捣汁、煮食或煅存性研末。
【附方】
①治疯癫，石臌，水臌，黄疸：红色金鱼一个（取三尾者），甘蔗大者一、二枚。同捣烂，绞汁服，吐出痰涎愈。（《慈航活人书》）
②治百日咳，心脏病，肋膜炎，肺炎：金鱼全身黑烧服。（《动植物民间药》）
③治肾脏病：金鱼煮食之。（《动植物民间药》）
④解服卤毒：金鱼一、二枚捣之，灌下，吐出涎水自苏。（《纲目拾遗》）
【摘录】《*辞典》
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